Ich mag solche Orte, vor Allem wenn vor einem bereits Leute da waren und einen kleinen "Fotojoke" dagelassen haben.
Hatte mir mal ne alte Sargfabrik angeschaut und auf der Laderampe mit Blick auf ne verfallene Villa war rechts an nem Kabel ein Polaroid, was einen Typen in Unterwäsche+Strapse und high Heels zeigte, der an exakt der gleichen Stelle stand an der man selbst grad steht.. .. geile Idee!
Ja die Kohle ist da und wirde gleich verwendet, da sind Stücke drin groß wie 0,33iger Bierflaschen. Da kann ich Kephrens Ausführung zum Thema Porterhouse nix hinzufügen ..
Hatte einfach Lust Steak zu grillen, erst 4 Min/Seite scharf angegrillt, dann in meinen Smoky gelegt der mit 4 Briketts ca 80° TRemp hatte. Fleisch hatte nach dem Angrillen 25°C KT, im Smoky auf 42°C ziehen lassen und nochmals ca 3 Min/Seite bis auf ne KT von 52°C scharf weiter gegrillt um mehr Farbe zu bekommen.
Das T-Bone war ein Versuch mit der Kohle, muss beim nächsten mal noch etwas mehr nehmen. Ein Metzger/Feinkostlokalbesitzer im Nachbarkaff hat herrlichstes dry aged beef in seiner Reifekammer hängen, das kommt dann demnächst.
Hatte mir mal ne alte Sargfabrik angeschaut und auf der Laderampe mit Blick auf ne verfallene Villa war rechts an nem Kabel ein Polaroid, was einen Typen in Unterwäsche+Strapse und high Heels zeigte, der an exakt der gleichen Stelle stand an der man selbst grad steht..
Hatte einfach Lust Steak zu grillen, erst 4 Min/Seite scharf angegrillt, dann in meinen Smoky gelegt der mit 4 Briketts ca 80° TRemp hatte. Fleisch hatte nach dem Angrillen 25°C KT, im Smoky auf 42°C ziehen lassen und nochmals ca 3 Min/Seite bis auf ne KT von 52°C scharf weiter gegrillt um mehr Farbe zu bekommen.
Das T-Bone war ein Versuch mit der Kohle, muss beim nächsten mal noch etwas mehr nehmen. Ein Metzger/Feinkostlokalbesitzer im Nachbarkaff hat herrlichstes dry aged beef in seiner Reifekammer hängen, das kommt dann demnächst.