war ganz gut , geschmacklich schwer einzuschätzen , ganz ganz leichter Lebergeschmack aber dann wieder anders , schwer zu definieren und es war mein erster Strauß
Mit Kräuterbutter darauf ist es sau lecka , das ganze auf grünen Bohnen mit Speck und Zwiebeln, Folienkartoffel mit Kräuterrahm
ich hab strauß vor einigen jahren mal auf rügen gegessen... da war die straußenfarm-eröffnung...
naja, also es gleicht auf keinem fall geflügel, schon recht wild (also recht herb, was dave vermutlich mit lebergeschmack meint) und von der konsistenz wars eher wie schwein... ich habs aber in gegrilltem zustand gegessen
aber das exotischste bisher war weißer hai... von der konsistenz recht fest und total sauer/bitter... ganz merkwürdig, aber echt lecker... war auf soner tafel mit seezunge und anderen sachen ausm wasser...
Sind das nicht diese großen Vögel?
Mit Kräuterbutter darauf ist es sau lecka , das ganze auf grünen Bohnen mit Speck und Zwiebeln, Folienkartoffel mit Kräuterrahm
naja, also es gleicht auf keinem fall geflügel, schon recht wild (also recht herb, was dave vermutlich mit lebergeschmack meint) und von der konsistenz wars eher wie schwein... ich habs aber in gegrilltem zustand gegessen
aber das exotischste bisher war weißer hai... von der konsistenz recht fest und total sauer/bitter... ganz merkwürdig, aber echt lecker... war auf soner tafel mit seezunge und anderen sachen ausm wasser...
wo warstn du unterwegs?
Speisekarte http://www.kaisermuehle-viersen.de/Speisekarte%20Juli%202009.pdf
Strauß muss ich auch mal testen, bisher noch nie zwischen den Beißern gehabt...