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#1 cpprelude (07.02.2021, 16:58)
100% Roggen, oder war noch ein anderes Mehl drin?
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#2 Reisi0 (07.02.2021, 18:04)
Ich hab's jetzt nicht abgewogen, aber es dürften ca. 10-15% Haferflocken drin sein. Und eine Spur Weizenmehl ist auch drin, da das Anstellgut für den Sauerteig von einem Weizensauerteig kam. Der Rest ist Roggenmehl.
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#3 cpprelude (08.02.2021, 00:05)
Sieht jedenfalls gut aus! Die Kruste scheint auch dünn gewesen zu sein, war sie denn wenigstens weich?
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#4 Reisi0 (08.02.2021, 07:43)
Die Kruste täuscht auf dem Bild, die war in der Realität etwas dicker. Und knusprig.

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Reisi0
05.02.2021, 19:20
05.02.2021, 18:44
263
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mampfmampf
Xiaomi Mi A2 Lite
1/17 s ƒ/2.2 3.8 mm ISO 640

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