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Tafelspitz aus dem Smoker im Album BBQ

2,8KG, ca 5h bei 90 - 115c° mit Hickory gesmoked und Buttglitter gerubbt.

#1 sloop89 (16.03.2014, 11:19)

Da läuft ja noch voll die Suppe raus

Rohkost?????

#2 Suechtiger (16.03.2014, 11:34)

du bist schon so rohkost

so muss das sein... das nennt man saftig und nicht trocken wie schuhsohle

#3 DerFreddy2 (16.03.2014, 11:38)

Sonntags Braten ??

#4 Mithras (16.03.2014, 11:51)

2,8 KG Tafelspitz, gab es gestern Abend .. 5h im Smoker bei 95 - 115c° ..

Roh war der nicht, schön langsam gegart mit rosa Kern

#5 frostydragon (16.03.2014, 11:57)

geil *_*

#6 Sanchopancho (16.03.2014, 12:02)

ich will das!! Jetzt!!!

#7 XCosser (16.03.2014, 15:05)

Ich brauch das!!!

#8 Mithras (16.03.2014, 15:33)

Alles schon aufgefuttert... hat 7 Leuts satt gemacht

#9 kephren23 (16.03.2014, 15:38)

Bei mir gabs gestern auch nen batzen Fleisch.

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