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... ,wird mit dieser Maschine von der Schale getrennt ...
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Paulo kurvt mit Aussicht. Es regnet nicht immer. Aber fast
Kolumbien ist großer Kaffeeproduzent. Da werden wir Kaffeeliebhaber natürlich hellhörig. Und schauen uns den Prozess von der Frucht zur Tasse einmal genau an.
Der alte Bio-Bauer Elias zeigt uns persönlich seine Farm und erklärt geduldig alles rund um seinen Kaffee
Die Kaffee-"Bohne" ist der Stein der Kaffeefrucht ...
... ,wird mit dieser Maschine von der Schale getrennt ...
... und dann über mehrere Wochen in der Sonne getrocknet
Anschleßend geröstet ...
... und gemahlen. Ines kurbelt, Elias feuert an
Dann in einer "Socke" aufgebrüht ...
..., serviert ...

... ,wird mit dieser Maschine von der Schale getrennt ... im Album Max Schumann & Ines Thoma in Kolumbien

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Redaktion
21.04.2018, 11:50
04.04.2018, 17:18
243
0
2018 - MTB-News.de
Max Schumann & Ines Thoma in Kolumbien
OLYMPUS CORPORATION E-M1MarkII
1/50 s ƒ/2.8 57 mm ISO 800

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